Ліниві вареники з сиру по-новому: страва, яку ви приготуєте ще не один раз

Ліниві вареники – це смачна, швидка та корисна страва для сніданку, в основі якої – сирне тісто та іноді начинка – вишні, шоколад, гарбуз та навіть картопля. Утім, вареники можна приготувати по-новому та використати не лише начинку – існує ще одне незвичне доповнення.

Український шеф-кухар Андрій Клюс (andreiklius) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом лінивих вареників з оригінальним апельсиновим соусом Сюзет, які ви захочете приготувати ще не один раз.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 20 г

Відео дня

• яєчний жовток – 1 шт
• борошно – 20 г
• цукор – 30 г
• сіль

Соус:

• апельсини – 2 шт
• вершкове масло – 20 г
• цукор – 50 г

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно взяти сир та відтиснути його від вологи.

2. Далі до сиру потрібно додати жовток, цукор, борошно та дрібку солі. Перемішати все до однорідної консистенції.

3. З отриманої маси сформувати кульки. Їх можна викласти на деко та заморозити, або відварити у киплячій воді з цукром та сіллю впродовж 1-2 хвилин до готовності.

4. Для приготування соусу потрібно нагріти сік одного апельсину, цукор та вершкове масло.

5. До нагрітої маси додати готові вареники, цедру одного апельсину та декілька його дольок. Готувати все до тих пір, поки соус не стане густим.

6. Готові вареники з соусом викласти на тарілку, за бажанням прикрасити горіхами.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, скільки яєць потрібно додати у тісто для лінивих вареників.