Ліниві вареники за 10 хвилин зі смачним соусом: рецепт від Володимира Ярославського

Ліниві вареники готуються простіше, ніж класичні. Для тіста можна використовувати сир, він надасть вареникам ніжної текстури. А також ліниві вареники можна готувати з начинкою та соусами зі сметани, ягід, апельсинового соку.
Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом смачних лінивих вареників із соусом із апельсинового соку.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 450 г
- борошно – 100 г
- яйця – 1 шт.
- цукор – 50 г
- ванільний цукор – 5 г
Соус:
- апельсиновий сік – 75 г
- цукор – 15 г
- вершкове масло – 25 г
- цедра – за смаком
Спосіб приготування:
1. Сир відіжміть. Додайте яйце, цукор і добре розімніть виделкою, потім всипте борошно, перемішайте.
2. Руками із тіста сформуйте кульки.
3. Воду доведіть до кипіння, киньте вареники і варіть, доки не спливуть.
4. Соус: сік доведіть до кипіння з цукром і затягніть вершковим маслом.
Готові вареники полийте соусом та подавайте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: