Ліниві відбивні: як приготувати ситну страву по-новому
Смачна, ситна і дуже проста у приготуванні страва з м'яса – відбивні. Готувати їх можна з різного м'яса, грибів, печінки та бобових. Для того, щоб вони були соковитими та м'якими, можна готувати страву під кришкою.
Кулінарка Дарія поділилася в Instagram рецептом лінивих відбивних, які готуються дуже швидко і просто.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 кг
- твердий сир 200 – 250 г
- сметана 20% – 5 ст. л.
- яйця – 2 шт.
- крохмаль – 5 ст. л.
- сіль – за смаком
- мелений перець – 1 ч. л.
- сухий часник – 1 ч. л.
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Філе помийте, просушіть, очистьте від плівок і наріжте дрібним кубиком.
2. Сир наріжте дрібним кубиком і з'єднайте з філе. Додайте до м'яса яйця, сметану, крохмаль, сіль, перець, сухий часник, перемішайте та накрийте харчовою плівкою, поставте в холодильник на годину (можна довше).
3. Смажте м'ясну суміш як оладки на розігрітій олії з обох боків до золотистості близько 2 хвилин.
4. Готові відбивні викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії.
Подавайте страву гарячою, можна з різними соусами.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: