Ліниві відбивні: як приготувати ситну страву по-новому

Смачна, ситна і дуже проста у приготуванні страва з м'яса – відбивні. Готувати їх можна з різного м'яса, грибів, печінки та бобових. Для того, щоб вони були соковитими та м'якими, можна готувати страву під кришкою.

Кулінарка Дарія поділилася в Instagram рецептом лінивих відбивних, які готуються дуже швидко і просто.

Відео дня

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 кг
• твердий сир 200 – 250 г
• сметана 20% – 5 ст. л.
• яйця – 2 шт.
• крохмаль – 5 ст. л.
• сіль – за смаком
• мелений перець – 1 ч. л.
• сухий часник – 1 ч. л.
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Філе помийте, просушіть, очистьте від плівок і наріжте дрібним кубиком.

2. Сир наріжте дрібним кубиком і з'єднайте з філе. Додайте до м'яса яйця, сметану, крохмаль, сіль, перець, сухий часник, перемішайте та накрийте харчовою плівкою, поставте в холодильник на годину (можна довше).

3. Смажте м'ясну суміш як оладки на розігрітій олії з обох боків до золотистості близько 2 хвилин.

4. Готові відбивні викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії.

Подавайте страву гарячою, можна з різними соусами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Відбивні з грибами
• Свинячі відбивні
• Соковиті та м'які відбивні зі свинини