Відео дня
Лінивий хачапурі по-аджарськи із зеленню на сковороді
Хачапурі – дуже смачна та ситна страва грузинської кухні, яка готується непросто, але існує багато її варіацій, серед яких завжди можна вибрати найбільш вдалу. Варто відзначити, що їсти її можна навіть на сніданок.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом лінивого хачапурі із сиром та зеленню, і найголовніше – на рисовому борошні, який ви з легкістю приготуєте всього за 10 хвилин на сковороді.
Інгредієнти:
сир 2% – 180 г
сир сулугуні – 120 г
яйце – 1 шт.
рисове борошно – 2,5 ст. л.
зелень будь-яка – 1 пучок
розпушувач – 0,5 ч. л.
сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Насамперед – відділіть білок від жовтка.
В окремій мисці розімніть сир, додайте борошно, розпушувач, сир сулугуні і посоліть за смаком, ретельно перемішайте, додайте подрібнену зелень.
Розігрійте сковороду, ніякої олії не додаємо, викладаємо на сковорідку у формі човника з невеликим поглибленням посередині, обов'язково накрийте кришкою.
Смажте страву на повільному вогні близько 5 хвилин, так ви отримаєте приємну скоринку.
Потім переверніть хачапурі і зверху щедро присипте сиром, накрийте знову кришкою і ще 2-3 хвилини готуйте.
Страва вийде дуже ніжною та смачною.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: