Лінивий литий "Медовик" без розкочування коржів: готується елементарно

Якщо на приготування традиційного "Медовика" не вистачає часу – скористайтесь лінивим варіантом. Для нього не доведеться розкочувати декілька коржів – потрібно просто спекти тісто. Воно виходить дуже ніжним та пухким. 

Відео дня

Ідея приготування лінивого бісквітного "Медовика" без розкочування коржів опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком _fil.anna_ в Instagram. Десерт підійде на будь-який випадок. 

Інгредієнти для тіста:

• вершкове масло – 170 г

• цукор – 100 г
• жовтки – 4 шт
• сметана – 250 г
• мед – 300 г
• борошно – 400 г
• кориця – 1 ч.л.
• сода – 1,5 ч.л.

Інгредієнти для крему:

• сметана – 600 г
• цукрова пудра – 100 г
• ванільний аромат – 2-3 краплі
• чорнослив, волоські горіхи – за бажанням

Спосіб приготування:

1. До м’якого масла додати цукор і збити міксером.

2. По одному додати жовтки, не припиняючи збивати, сметану, рідкий мед.

3. В окремій ємності з’єднати борошно, корицю і соду.

4. Перемішати і додати до рідких інгредієнтів.

5. Все збити до однорідності на низьких обертах міксера.

6. Викласти тісто у форму 25 см.

7. Поставити в попередньо розігріту до 175 градусів духовку і випікати 40-50 хвилин.

8. Готовий бісквіт повністю охолодити і розрізати на два коржі. Якщо зверху утворився горбик – його потрібно зрізати і зробити з нього крихту.

Спосіб приготування крему:

1. Сметану, цукор і ванільний аромат збити міксером до утворення пухкої маси. Якщо сметана низької жирності і не збивається – можна додати загущувач.

2. Змастити коржі кремом зверху і з боків.

3. За бажанням поверх крему і між коржами додати чорнослив і волоські горіхи.

4. Поставити в холодильник на ніч.

5. Прикрасити за бажанням.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Торт без випічки з печива та сметани
• Торт із заварного тіста з фруктами
• Банановий торт без випічки з пряників