Відео дня
Лінивий "Наполеон" без тіста та випікання: рецепт найсмачнішого торта
Торт "Наполеон" – це дуже смачний десерт, який легко приготувати вдома. В його основі – тонкі листкові коржі та повітряний заварний крем. Як альтернативу торт можна зробити без тіста – з печива чи лаваша – виходить теж не менш смачно.
Популярна кондитерка Лілія Цвіт на своєму каналі "Лілія Цвіт" в YouTube поділилася рецептом домашнього торта "Наполеон", в основі якого – листкове печиво та заварний крем.
Інгредієнти:
- листкове печиво – 500 г
Крем:
- молоко – 1 л
- яйця – 2 шт.
- цукор – 200 г
- ванільний цукор – 1 п
- крохмаль – 80 г
- масло вершкове – 100 г
Спосіб приготування:
1. У каструлі з товстим дном змішати яйця, цукор, ванільний цукор та крохмаль. Перемішати, щоб не було грудочок.
2. Поступово налити молоко та перемішати до однорідності. Поставити на слабкий вогонь та варити, постійно помішуючи, до загустіння. Як тільки маса почне закипати та стане густою – зняти з вогню.
3. Додати до крему масло. Перемішати та збити блендером до однорідності. Залишити на 10-15 хвилин, щоб трохи охолонув.
4. Сформувати торт: на дно форми викладати шар печива та шар крему доти, доки не закінчаться інгредієнти (останнім шаром має бути крем). Водночас залишити трохи печива для декору торта.
5. Посипати торт зверху крихтою з печива та поставити його в холодильник на 2 години.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: