Лінивий "Наполеон" без випікання: розповідаємо, як приготувати торт за 15 хвилин
"Наполеон" – один із найсмачніших і найлегших у приготуванні десертів, основа якого – легке тісто та ванільний ніжний крем. Для яскравого смаку до десерту можна ще додати ягоди або горіхи.
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачного "Наполеона" із заварним кремом, який готується з печива і який не потрібно випікати.
Інгредієнти:
- листкове печиво "вушка" – 600-750 г
- молоко – 900 мл
- яйця – 4 шт.
- цукор – 100-150 мл
- крохмаль – 70 г
- вершкове масло – 200 г
Спосіб приготування:
1. Крем: половину молока вилийте в сотейник і грійте, але не кип'ятіть. Змішайте яйця з цукром, ванільним цукром, крохмалем та іншою половиною молока. У гаряче молоко влийте яєчно-молочну суміш і, постійно помішуючи, доведіть до загусання. Як загуснув крем – залиште його охолонути до теплої температури, додайте масло кімнатної температури і розмішайте.
2. У форму викладіть печиво та перемажте кремом, залиште трохи печива та крему для декору. Накрийте плівкою і поставте в холодильник на ніч або кілька годин.
3. Зніміть плівку та форму, зверху змастіть залишками крему та присипте подрібненим печивом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: