Лише вода, сіль та цукор: як швидко заквасити помідори без заморочки

2 хвилини
990
Лише вода, сіль та цукор: як швидко заквасити помідори без заморочки

Саме квашені помідори вважаються досить корисними, тому що готуються вони без додавання оцту. Усі важливі мікроелементи овочу зберігаються. А якщо скористатись наступною технологією – ви ще й дуже швидко приготуєте таку заготівлю, тому що для розсолу знадобиться всього 3 простих інгредієнти. 

Ідея приготування простих квашених помідорів у розсолі з трьох інгредієнтів опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни з ніком vitala_foodblog в Instagram. Овочі залишаються соковитими і не розвалюються в банці. 

Лише вода, сіль та цукор: як швидко заквасити помідори без заморочки

Інгредієнти для розсолу:

Відео дня
  • 1,5 л холодної води
  • 105 г солі
  • 1 ст.л. цукру

Спосіб приготування:

Лише вода, сіль та цукор: як швидко заквасити помідори без заморочки

1. Помідори та листя добре помити.

2. Скласти на дно банки листя, часник, помідори, знову часник, листя.

Лише вода, сіль та цукор: як швидко заквасити помідори без заморочки

3. Для розсолу у холодну воду додати сіль та цукор, розмішати.

4. Залити розсолом помідори, накрити банку капроновою кришкою, лишити у теплі на 3 доби.

Лише вода, сіль та цукор: як швидко заквасити помідори без заморочки

5. Поставити у холодильник.

6. Після охолодження вже можна їсти. Якщо смак вам здається ще не дуже виразним – залиште кваситись помідори ще.

Лише вода, сіль та цукор: як швидко заквасити помідори без заморочки

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти