Відео дняЛише вода, сіль та цукор: як швидко заквасити помідори без заморочки
Саме квашені помідори вважаються досить корисними, тому що готуються вони без додавання оцту. Усі важливі мікроелементи овочу зберігаються. А якщо скористатись наступною технологією – ви ще й дуже швидко приготуєте таку заготівлю, тому що для розсолу знадобиться всього 3 простих інгредієнти.
Відео дняІдея приготування простих квашених помідорів у розсолі з трьох інгредієнтів опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни з ніком vitala_foodblog в Instagram. Овочі залишаються соковитими і не розвалюються в банці.
Інгредієнти для розсолу:
- 1,5 л холодної води
- 105 г солі
- 1 ст.л. цукру
Спосіб приготування:
1. Помідори та листя добре помити.
2. Скласти на дно банки листя, часник, помідори, знову часник, листя.
3. Для розсолу у холодну воду додати сіль та цукор, розмішати.
4. Залити розсолом помідори, накрити банку капроновою кришкою, лишити у теплі на 3 доби.
5. Поставити у холодильник.
6. Після охолодження вже можна їсти. Якщо смак вам здається ще не дуже виразним – залиште кваситись помідори ще.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: