Літній, легкий "Олів'є" з незвичним інгредієнтом: вийде дуже смачно та яскраво

Один з найпростіших і найсмачніших салатів – "Олів'є", який в залежності від сезону готують по-різному. Наприклад, взимку з м'ясом, солоними огірками, картоплею, а навесні та влітку набагато легше – з морепродуктами, рибою, свіжими огірками, легким соусом.

Кулінарка Ольга Головіна поділилася в Instagram рецептом смачного, легкого, літнього салату "Олів'є" з кальмарами та маринованими та свіжими огірками.

Відео дня

Інгредієнти:

• картопля відварена – 4-5 шт.

• мариновані огірки – 2 шт.

• свіжі огірки – 1 шт.

• морква варена – 1 шт.

• зелена цибуля – 30 г

• кальмари заморожені – 300-400 г

• горох консервований – 2/3 банки

• сіль – за смаком

• пісний майонез чи йогурт – 2-3 ст. л.

Спосіб приготування

1. Відварену картоплю та моркву очистіть і поріжте кубиками.

2. Огірки наріжте кубиком, цибуля дрібним кубиком.

3. Кальмари відваріть: доведіть воду до кипіння та варіть по 1-2 кільця.

Занурюємо в солону воду на 40-45 секунд і чекаємо, поки вода знову закипить і занурюємо наступні кільця.

4. Наріжте їх, додайте в салат та заправте майонезом, додайте горох, зелену цибулю, сіль, перець та ретельно перемішайте.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пісний олів'є

• Олів'є з соєвим соусом та індичкою

• Вегетаріанське олів'є