Як приготувати смачні кекси без особливих зусиль: топ-3 рецептів від Лізи Глінської
Кекс – це чудова святкова випічка, в якій можна поєднати різну начинку і багато смаків. До того ж, готується простіше за будь-які торти. Ідеально підійде для будь-якого святкового столу і як повсякденний десерт до чаю. Його можна порізати на шматочки, викласти на тарілку і їсти замість печива.
Відома українська кондитерка Ліза Глінська поділилась ідеями приготування трьох кексів, які чудово підійдуть як для святкування, так і для сімейного чаювання. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Чорничний кекс
Інгредієнти для тіста:
борошно – 180 г
розпушувач – 8 г
вершкове масло (розм'якшене, 82%) – 150 г
цукор – 130 г
яйця – 150 г
цедра лимона – за смаком
чорниця (заморожена) – 100 г
Інгредієнти для сиропу:
вода – 150 мл
цукор – 100 г
Інгредієнти для шоколадної глазурі:
шоколад – 100 г
олія (рафінована) – 10 мл
вишня (або інші ягоди, сублімовані або в'ялені) – 10 г
Спосіб приготування:
Лимонний кекс
Інгредієнти для тіста:
вершкове масло – 150 г
цукор – 120 г
цедра одного лимона
борошно – 160 г
мак – 40 г
розпушувач – 10 г
яйця – 100 г
лимонний сік – 40 мл
Інгредієнти для лимонної глазурі:
лимонний сік – 30 мл
цукрова пудра – 100 г
цедра одного лимона – за смаком
Інгредієнти для просочення:
вода – 100 мл
лікер "Лімончелло" (можна частину замінити лимонним соком) – 30 мл
цукор – 80 г
Спосіб приготування:
Морквяний кекс з апельсиновою глазур'ю
Інгредієнти для тіста:
борошно – 130 г
розпушувач – 10 г
цукор – 140 г
цедра одного апельсина
дрібка солі
кориця (за бажанням) – 1/3 чайної ложки
апельсиновий сік – 60 мл
олія соняшникова рафінована – 80 мл
морква (подрібнена на дрібній тертці) – 250 г
волоські горіхи (обсмажені) – 150 г
Інгредієнти для апельсинової глазурі:
апельсиновий фреш – 50 мл
цукрова пудра – 150 г
цедра одного апельсина
Спосіб приготування:
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: