Як приготувати смачні кекси без особливих зусиль: топ-3 рецептів від Лізи Глінської

2 хвилини
36,5 т.
Як приготувати смачні кекси без особливих зусиль: топ-3 рецептів від Лізи Глінської

Кекс – це чудова святкова випічка, в якій можна поєднати різну начинку і багато смаків. До того ж, готується простіше за будь-які торти. Ідеально підійде для будь-якого святкового столу і як повсякденний десерт до чаю. Його можна порізати на шматочки, викласти на тарілку і їсти замість печива.

Відома українська кондитерка Ліза Глінська поділилась ідеями приготування трьох кексів, які чудово підійдуть як для святкування, так і для сімейного чаювання. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Чорничний кекс⁣

Смачний чорничний кекс

Інгредієнти для тіста:

Відео дня
  • борошно – 180 г

  • розпушувач – 8 г

  • вершкове масло (розм'якшене, 82%)⁣ – 150 г

  • цукор – 130 г

  • яйця – 150 г ⁣

  • цедра лимона – за смаком

  • чорниця (заморожена) – 100 г

Інгредієнти для сиропу:

  • вода – 150 мл

  • цукор – 100 г

Інгредієнти для шоколадної глазурі:

  • шоколад – 100 г

  • олія (рафінована)⁣ – 10 мл

  • вишня (або інші ягоди, сублімовані або в'ялені)⁣ – 10 г

Спосіб приготування:

Технологія приготування чорничного кексу

Лимонний кекс

Як приготувати лимонний кекс

Інгредієнти для тіста:

  • вершкове масло – 150 г

  • цукор – 120 г

  • цедра одного лимона ⁣

  • борошно – 160 г

  • мак – 40 г

  • розпушувач – 10 г

  • яйця ⁣– 100 г

  • лимонний сік – 40 мл

Інгредієнти для лимонної глазурі:

  • лимонний сік – 30 мл

  • цукрова пудра – 100 г

  • цедра одного лимона – за смаком

Інгредієнти для просочення:

  • вода – 100 мл

  • лікер "Лімончелло" (можна частину замінити лимонним соком) ⁣– 30 мл

  • цукор – 80 г

Спосіб приготування:

Спосіб приготування лимонного кексу

⁣Морквяний кекс з апельсиновою глазур'ю ⁣

Святковий морквяний кекс із глазур'ю

Інгредієнти для тіста:

  • борошно – 130 г

  • розпушувач – 10 г

  • цукор – 140 г

  • цедра одного апельсина⁣

  • дрібка солі⁣

  • кориця (за бажанням)⁣ – 1/3 чайної ложки

  • апельсиновий сік – 60 мл

  • олія соняшникова рафінована – 80 мл

  • морква (подрібнена на дрібній тертці)⁣ – 250 г

  • волоські горіхи (обсмажені) ⁣– 150 г

Інгредієнти для апельсинової глазурі:

  • апельсиновий фреш – 50 мл

  • цукрова пудра – 150 г

  • цедра одного апельсина⁣

Спосіб приготування:

Технологія приготування морквяного кексу

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти