Без яєць, молока та сметани: як приготувати омлет по-новому

Ззовні такий омлет практично не відрізняється від класичного. Утім, за способом приготування є певні відмінності. Страва готується на основі тіста без додавання яєць та молока. Також за бажанням до омлету можна додати овочі, гриби та зелень. Виходить дуже смачно та ситно.

Фудблогерка Інна Левенець (inna_levenets) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом незвичайного овочевого омлету на основі тіста, який готується без яєць та молока.

Інгредієнти:

• нутове борошно – 50 г

• порошок карі – 1\4 ч. л.

Відео дня

• сіль – дрібка

• розпушувач – 1\4 ч. л.

• вода – 50 мл

• перець

• цибуля – 1\2 шт.

• часник – 1 зубчик

Спосіб приготування:

1. Приготування тіста для омлету. Змішати борошно, розпушувач, сіль, карі.

2. Налити воду та перемішати. Якщо маса вийде надто густою, додати ще води.

3. Цибулю порізати кільцями, перець порізати довільно, часник подрібнити. Викласти овочі на пательню.

4. На овочі рівномірно вилити тісто.

5. Смажити омлет з обох боків.

6. Готовий омлет подавати з руколою, помідорами, редискою. Посипати сухими прованськими травами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Омлет із ковбасою

• Омлет із борошном

• Омлет на кефірі