Лосось, рикотта і трохи фантазії: рецепт незвичайного пирога

OBOZREVATEL продовжує знайомити вас з цікавими рецептами, які набули популярності в період карантину.

Відео дня

Сьогодні ми представляємо вашій увазі рецепт, якими в Instagram поділилася фуд-блогер Тетяна Нарута.

ПИРІГ З РИКОТТОЮ ТА ШПИНАТОМ

Інгрідієнти

• листкове тісто - упаковка 500 гр.

• сир рикотта - 250 гр,

• шпинат - 180 гр,

• яйця - 2 шт,

• твердий сир - 50 гр,

• слабосолений лосось - 120 гр,

• сіль і перець - за смаком

• рослинна олія - для змащування форми.

Приготування

У миску кладемо рикотту, додаємо яйця і нарізаний малосольний лосось. Додаємо твердий сир, натертий на тертці, і все добре перемішуємо. Свіжий шпинат тушкуємо на сухій сковороді 1-2 хвилини, після чого додаємо сирну начинку.

З готового листкового тіста вирізаємо заготовку за розміром форми і викладаємо тісто таким чином, щоб у пирога були високі борти. Викладаємо на тісто підготовлену начинку. Зверху накриваємо пиріг тістом у вигляді решітки. Випікаємо пиріг 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Також дієтолог розповів OBOZREVATEL про те, чи варто під час карантину вживати алкоголь. З цими рекомендаціями ви можете ознайомитися тут.

З порадами фахівця щодо того, як правильно дотримуватися водного режиму під час карантину, можна ознайомитися тут.

Також OBOZREVATEL писав про те, чи небезпечно під час карантину купувати овочі та фрукти. З порадами фахівця з цього питання можна ознайомитися тут.