Макові булочки, як пух: рецепт найвдалішого тіста

2 хвилини
66,6 т.
Домашні булочки з начинкою

Домашні булочки можна готувати з готового листкового та дріжджового тіста. Для того, щоб дріжджове тісто було пишним і вдалим, кулінари радять готувати його на теплому молоці, додавши розтоплене вершкове масло.

Пишні булочки з маком

Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачних, пишних домашніх булочок із маком, які завжди вийдуть вдалими.

Рецепт булочок
Відео дня

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно – 300 г
  • молоко – 130 мл
  • цукор – 2 ст. л.
  • сіль – дрибка 
  • сухі дріжджі – 2 ч. л.
  • вершкове масло – 30 г

Для начинки:

  • мак – 100 г
  • молоко – 200 мл
  • ваніль – за бажанням
  • цукор – за смаком

Спосіб приготування:

1. Просійте борошно, додайте молоко кімнатної температури, цукор, дрібку солі, яйце. Все добре розмішайте та додайте дріжджі, знову перемішайте. Після чого додайте розтоплене вершкове масло і знову вимішайте тісто. Накрийте та залиште на 30 хвилин у теплому місці.

Тісто для булочок

2. Мак залийте молоком, додайте за бажанням ваніль і варіть на маленькому вогні до повного випаровування молока, потім перебийте з цукром у блендері.

Приготування начинки

3. Присипте поверхню та качалку борошном і розкачайте тісто. Начинку розподіліть рівним шаром по тісту і заверніть у рулет з широкого боку, щоб рулет вийшов у довжину і наріжте.

Макова начинка для булочок

Зверху змастіть яйцем і випікайте 20 хвилин при 180 С.

Готові булочки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти