Малиновий торт без випікання: ідеальний десерт для тих, хто не дружить з тістом

Торти полюбляють їсти всі. Але далеко не всі полюбляють їх готувати. Найбільшу проблему в приготуванні тортів господині вбачають у потребі замішування тіста, а також правильного випікання коржів. На щастя, у сучасних магазинах існує величезний асортимент продуктів, використавши які можна приготувати чудовий торт без замішування тіста та випікання.

Відео дня

Рецептом саме такого торта з малиною в Instagram поділилась фудблогерка з ніком sni_danke. У цьому рецепті замість коржів вона використала печиво "Савоярді".

Інгредієнти

• Вершки жирні – 400 мл
• Йогурт густий – 200 г
• Кисломолочний сир – 250 г

• Цукор – 100 г
• Желатин – 12 г
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Малина – 200-250 г
• Печиво "Савоярді"

Інгредієнти для лимонного крему

• Лимон – 1 шт. (цедра та сік)
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 70 г
• Вершкове масло – 50 г

Спосіб приготування

1. Йогурт, цукор, сир, ванільний цукор перемішуємо блендером до однорідності.

2. Вершки збиваємо до густоти.

3. Желатин замочуємо у 50 мл води. Після набухання нагріти, щоб розтанув.

4. Вводимо кисломолочний сир у вершки та обережно перемішуємо.

5. Виливаємо холодний желатин, за необхідності додаємо цукор.

6. Додаємо малину.

7. Застеляємо форму харчовою плівкою та викладаємо Савоярді уздовж бортиків.

8. Виливаємо готову начинку та відправляємо до холодильника на ніч.

9. Готуємо лимонний крем. Сік та цедру лимону змішуємо з яйцем та цукром. Перемішуємо та залишаємо на деякий час. Потім ставимо на вогонь та готуємо до загущення, після чого додаємо вершкове масло.

10 Дістаємо торт з форми, поливаємо лимонним кремом, прикрашаємо ягодами та цукровою пудрою.

На OBOZ.UA є й інші рецепти тортів:

• Торт "Павлова"
• Торт суфле з фруктами
• Торт з пряників зі згущеним молоком