Малосольні огірки з часником, кропом та мінеральною водою: їсти можна через 3 години

3 хвилини
64,3 т.
Рецепт огірків з часником та листям ягід

Огірки – ідеальні овочі, які можна їсти в різному вигляді, але найкраще – свіжими, так у них найбільше вітамінів. Ще з них роблять різні салати, а також солять, маринують, консервують, квасять, роблять салати на зиму.

Як правильно солити огірки

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачних малосольних огірків із часником, кропом та перцем чилі, які можна їсти вже через 3 години.

Як приготувати смачні огірки
Відео дня

Поради від кулінара:

1. Щоб огірки були хрусткими, залийте їх водою й залиште так на 30 хвилин.

Як зробити огірки хрусткими

2. Додайте обов'язково листя ягід, воно надасть огіркам неповторний смак, тому чим більше буде листя, тим краще.

Огірки для засолювання

3. Перець чилі додасть огіркам приємної гостроти.

Інгредієнти:

  • огірки – 1-1,5 кг

Домашні огірки
  • мінеральна вода – 500-800 мл

  • часник – 1 головка

  • сіль – 2 ст. л.

Сіль для огірків
  • листя вишні, смородини, корінь та листя хрону, суцвіття кропу – пучок

  • перець чилі – 10 г

Спосіб приготування:

1. Помийте огірки, викладіть їх у миску та залийте водою. Залиште на 20-30 хвилин, щоб вони були хрусткими.

Огірки для засолювання

2. Листя ягід та хрону помийте й поріжте.

Як правильно готувати огірки

3. Перець чилі поріжте тонкими кружальцями.

Перець чилі

4. На дно банки викладіть порізане листя, суцвіття кропу, корінь хрону, зубчики часнику та шматочки гострого перцю, а зверху огірки та сіль.

Листя ягід для приготування огірків

5. Залийте огірки газованою водою та залиште їх на 2 години за кімнатної температури, після чого помістіть у холодильник.

Рецепт огірків

Через 3-4 години можете діставати та пробувати.

Готові огірки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти