Відео дня
Малосольні огірки за 3 години: пропорції на літрову банку
Малосольні огірки – це смачна домашня закуска швидкого приготування. Солити їх можна в пакеті чи банці, доповнюючи улюбленими спеціями та зеленню. Для яскравого та пікантного смаку можна додати часник та хрін.
Редакція FoodOboz поділиться з вами найпростішим рецептом малосольних огірків та вдалими пропорціями на літрову банку.
Інгредієнти:
- огірки – 0,5-0,75 кг
- сіль – 1 ст. л.
- спеції – 0,5 пучка (листя вишні, смородини, корінь і листя хріну, суцвіття кропу)
- перець чилі – 5 шт
- вода газована – 250-400 мл
- часник – 0,5 голівки
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно помити огірки, перекласти їх у миску та залити холодною водою. Залишити у такому вигляді на 20-30 хвилин.
2. Листя хрону, вишні та смородини помити та порізати.
3. Перець чилі треба порізати тонкими кружечками.
4. На дно банки викласти порізані листя, суцвіття кропу, корінь хрону, а також зубчики часнику та шматочки гострого перцю. Далі утрамбувати огірки та засипати зверху сіллю.
5. Наповнити банку водою, закрити кришкою та залишити у такому вигляді на 2 години за кімнатної температури. Після цього переставити у холодильнику та залишити ще на 1-3 години. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: