3 найкращі маринади для овочів на грилі: рецепт

28,4 т.
Овочі на грилі

Маринад для шашлику і риби приготувати куди легше, ніж для овочів. Тому що від нього повністю залежить їхня соковитість, те, як вони приготуються, і зрештою – чи будуть вони корисні для вашого організму.

Редакція FoodOboz підготувала для вас три універсальні рецепти маринаду, з якими будь-які овочі набудуть зовсім іншого смаку і збережуть всі корисні властивості.

1. Маринад із бальзамічним оцтом

Як замаринувати овочі

Інгредієнти:

  • Олія – 3-4 склянки

Відео дня
  • Бальзамічний оцет – 3-4 склянки

  • Сіль – 1 ст. л.

  • Перець – 2 ч. Л.

  • Мед – 2 склянки

Спосіб приготування:

  1. Всі інгредієнти добре збити.

  2. Нарізані овочі залити готовим маринадом, поставити на 2-3 години в холодильник маринуватися.

2. Маринад із мускатним горіхом

Овочі гриль

Інгредієнти:

  • Сухий орегано – 1 ч. л.

  • Перець червоний, чорний мелений – 1 ч. л.

  • Мускатний горіх – 1 ч. л.

  • Сухий майоран – 1 ч. л.

  • Соєвий соус – 1 ст. л.

  • Олія – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. У глибоку миску додати всі інгредієнти і добре перемішати.

  2. Готові нарізані овочі викласти в маринад і залишити на 2-3 години

3. Маринад з оливковою олією і часником

Як правильно запікати овочі

Інгредієнти:

  • Оливкова олія – 2 ст. л.

  • Бальзамічний оцет – 25 мл

  • Соєвий соус – 1 ч. л.

  • 1 зубчик часнику

  • Сіль і спеції – за смаком

Спосіб приготування:

  1. У невеликій мисці змішуємо оливкову олію, бальзамічний оцет, соєвий соус, сіль, перець.

  2. Готові овочі залити маринадом, перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно замаринувати шашлик так, щоб він був соковитим, м'яким, смачним.

Як приготувати чотири ідеальні маринади для риби на мангалі, щоб вона не втратила корисних властивостей.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти