Маринована скумбрія нашвидкуруч: підійде навіть риба з морозилки

Багато людей переконані, що для того, щоб приготувати смачну мариновану скумбрію, потрібно використовувати лише свіжу рибу. Але підійде навіть та, яка вже була заморожена. Усі компоненти маринаду зроблять продукт соковитим і дуже пряним.

Ідея приготування маринованої скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки з ніком retsepty_halytskoi_pani в Instagram.

Інгредієнти:

• морожена скумбрія – 1 шт.
• цибуля – 2 шт.
• олія – 2 ст. л.

Відео дня

Інгредієнти для маринаду:

• вода – 300 г
• декілька горошин перцю (суміш перців),
• лаврове листя – 2 шт.
• сіль – 1 ст. л.
• цукор – 1 ст. л.
• оцет – 50 г

Спосіб приготування:

1. Скумбрію розморозити, нарізати шматочками, окремо нарізати кружечками цибулю.

2. Поскладати рибу з цибулею шарами в посудині (не алюмінієвій).

3. Додати 2 ст. л. олії.

4. Маринад закип'ятити, залити ним скумбрію і кип'ятити хвилин 5.

5. Зберігати в скляній банці з кришкою в холодильнику.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія в духовці під вершковим соусом
• Скумбрія, запечена в фользі
• Фарширована скумбрія