Відео дня
Маринована скумбрія, яку можна їсти через добу: найвдаліший рецепт гарячого маринаду
Скумбрія – одна з найсмачніших та найбюджетніших продуктів. Її можна запікати, тушкувати, маринувати та додавати до салатів.
Кулінарка Alina FooDee поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачної маринованої скумбрії з цибулею та гарячим маринадом.
Інгредієнти:
- Скумбрія – 1 шт.
Маринад:
- Сіль – 2 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Зерна коріандру – 0,5 ч. л.
- Чорний перець – 0,5 ч. л.
- Вода – 200 мл
- Рослинна олія – 1 ст. л.
- Оцет яблучний 6% – 1 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Скумбрію помийте, видаліть голову та нутрощі. Поріжте шматками.
2. Маринад: змішайте олію, спеції, сіль, цукор, воду, оцет, лавровий лист і на водяній бані добре нагрійте.
3. Поріжте цибулю кільцями і викладіть на дно форми зверху рибу.
4. Залийте гарячим маринадом, накрийте кришкою та поставте в холодильник.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: