Мариновані баклажани нашвидкуруч: можна їсти вже на наступний день

Із сезонних баклажанів варто приготувати дуже смачну і пряну закуску. Їсти її можна буде вже на наступний день, вона довго зберігається в холодильнику, чудово підходить до м'яса, різних каш та картоплі.

Ідея приготування маринованих баклажанів нашвидкуруч опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком chornobrova_blog в Instagram. Окрім баклажанів, в цій закусці є ще деякі сезонні овочі.

Порізати соломкою:

• 1 кілограм баклажанів

Відео дня

• 1 цибулину
• 1 морквину
• 1 перчик солодкий

Спосіб приготування:

1. Усе по черзі обсмажити на сковорідці.

2. Скласти в контейнер шарами.

3. Пересипати подрібненою зеленню (кріп, петрушка) з часником

4. Залити маринадом

Інгредієнти для маринаду:

• 2 ст.л. цукру,
• 1 ч.л. солі
• 2 ст.л. оцту
• 1 ст.л. води
• 1 ст.л. соєвого соусу

Спосіб приготування:

1. Усі компоненти поєднати.

2. Проварити.

3. Залишити за кімнатної температури на декілька годин.

4. Потім перемішати і поставити в холодильник на ніч.

5. Вранці перемішати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані баклажани з часником і травами
• Мариновані баклажани з томатною пастою
• Квашені баклажани без маринаду і оцту