Мариновані кабачки на зиму: виходять дуже хрусткими

1 хвилина
1,8 т.
Мариновані кабачки на зиму: виходять дуже хрусткими

Кабачки смачні не тільки у свіжому вигляді, але й мариновані. Взимку така закуска стане чудовим доповненням до будь-якого гарніру і м'яса. А якщо скористатись наступною ідеєю приготування – овоч вийде дуже хрустким і соковитим.

Ідея приготувати маринованих кабачків опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії (vika_tasty) в Instagram.

Мариновані кабачки на зиму: виходять дуже хрусткими

Інгредієнти на банку 3 літри:

  • сіль – 1 ст л з гіркою

  • цукор – 5 ст л

  • оцет – 100 г

  • кріп

  • перець горошком

Кабачки для маринування
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Поставити кип'ятитися воду

2. Кабачки помити і порізати на круги.

3. Покласти у літрові банки.

Мариновані кабачки на зиму: виходять дуже хрусткими

4. Кожну залити кип'ятком.

5. Почекати 5-10 хвилин, вилити назад у каструлю, вона ще буде потрібна.

6. Залити новою чистою кип‘яченою водою і знову чекати 5-10 хвилин.

7. Цього разу воду вилити – вона більше не потрібна.

8. У банки до кабачків покласти по декілька горошин перцю та кріп.

9. Воду, яка була злита вперше, кип‘ятити знову.

10. Додати сіль, цукор та оцет.

11. Перемішати та залити банки цим сиропом.

12. Закрити банки ключем.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти