Мариновані огірки "Ліквідація" на зиму: підійдуть великі та перерослі

2 хвилини
54,2 т.
Мариновані огірки 'Ліквідація' на зиму: підійдуть великі та перерослі

Для консервації часто використовують малі та хрумкі огірки. Але якщо у вас є вдосатль великих та навіть перерослих, то їх також можна смачно замаринувати на зиму. У такому випадку бажано використати більше пікантних спецій чи поєднати з іншими овочами, щоб надати огіркам більш насиченого смаку. 

Фудблогерка Юлія (fermerka.ua) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованих великих огірків "Ліквідація". 

Рецепт маринованих великих огірків "Ліквідація"

Інгредієнти:

  • огірки – 2 кг
  • помідори – 1 кг
  • перець болгарський – 3-4 шт
  • часник – 1 головка
  • перець горошок
  • перець духмяний
Відео дня
Мариновані огірки з помідорами та перцем
  • оцет – 100 мл
  • сіль – 2 ст. л. 
  • цукор – 4 ст. л. 
  • олія – 100 мл

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно подрібнити помідори та перець в блендері. Отриману масу варити впродовж 15 хвилин з додаванням солі, цукру та олії. 

2. В кінці варіння вичавити до овочевої маси часник. Перемішати. 

Хрумкі мариновані огірки

3. Огірки порізати кружечками. Висипати до овочів. 

4. Додати до маси оцет та варити ще 5-7 хвилин. 

Як смачно замаринувати великі та перерослі огірки на зиму

5. Викласти огірки в банку та залити заливкою. 

6. Герметично закрити кришками. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти