Мариновані шампіньйони нашвидкуруч: можна їсти наступного дня

Шампіньйони дуже часто маринують. саме на зиму. Але щоб скуштувати таку закуску – потрібно досить довго чекати. Тому можна скористатись дуже простим варіантом маринаду і спробувати гриби вже за 12 годин. 

Ідея приготування смачних маринованих шампіньйонів опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina_movchan) в Instagram.

Інгредієнти:

• 400 г маленьких шампіньйонів
• дрібно порізаний пучок кропу

Маринад:

• 500 мл води

Відео дня

• 1 ч.л цукру
• 2 ч.л солі
• 3 зубці часнику (розчавити ножем)
• 1/2 великої цибулини (порізати півкільцями)
• 2-3 лаврових листа
• 10-15 шт різного перцю горошком
• 6 ст.л яблучного оцту

Спосіб приготування:

1. Гриби добре помити, якщо є великі – порізати навпіл. Покласти в скляний посуд і додати кріп.

2. Приготувати маринад: в каструльку влити воду, додати сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком, цибулю і часник.

3. Довести до кипіння і кип’ятити 5 хвилин.

4. Додати яблучний оцет.

5. Залити маринадом гриби, перемішати.

6. Закрити кришкою і поставити настоюватися 10-12 годин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані гриби з гірчицею і часником
• Мариновані гриби нашвидкуруч
• Мариновані гриби на зиму