Мариновані печериці нашвидкуруч: можна їсти вже через 2 години

Мариновані шампіньйони можна їсти замість салатів, вони чудово поєднуються з м'ясом та різноманітними гарнірами. Така закуска чудово доповнить будь-який святковий стіл. А якщо скористатись наступною технологією – гриби можна буде їсти вже через 2 години. 

Відео дня

Ідея приготування маринованих печериць, які можна їсти через дві години, опублікована на кулінарній сторінці top_havchik_ в Instagram. Оцту додавати не потрібно. 

Інгредієнти:

• печериці – 500 г
• цибуля – 1/2 шт.
• часник – 3 зубчики

• зелень – пучок
• рослинна олія – ​​2 ст.л.
• сік лимона – 2 ч.л.
• вода (окріп) – 80 мл
• французька гірчиця – 1 ч.л.
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Неочищені гриби розрізати на шматочки.

2. Обсмажити на олії.

3. Подрібнити зелень, нарізати цибулю.

4. Все додати до грибів.

5. Потерти часник.

6. Вичавити лимонний сік.

7. Залити окропом.

8. Додати сіль.

9. Трохи посолити і покласти гірчицю.

10. Влити олію.

11. Все перемішати.

12. Гриби після 2-х годин вже можна їсти, але краще маринувати годин 6-7 для більш насиченого смаку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані печериці з гвоздикою
• Печериці у винному оцті
• Мариновані печериці з олією та оцтом