Відео дня
Маринований домашній оселедець у гірчичному соусі: їсти можна через 3 години
Оселедець – найкорисніша риба, і при цьому вона і найбюджетніша. У ній дуже багато вітамінів і найголовніше вона є відмінним джерелом омега-3 жирних кислот.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом домашнього маринованого оселедця з гірчицею, цибулею та олією.
Інгредієнти:
- оселедець с/с – 1 кг
- цибуля-порей – 1 шт.
- гірчиця – 9 ч. л.
- олія – 150 мл
- оцет – 3 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Оселедець очистіть від шкірки та нутрощів, відріжте хвіст і плавці, наріжте порційними шматками.
2. Цибулю помийте і поріжте тонкими півкільцями, перекладіть до оселедця.
3. У чаші блендера збийте олію з гірчицею до однорідності. Якщо любите не дуже гостре, змішайте два види гірчиці: міцну та м'яку. Додайте оцет і перемішайте, оцет можна не додавати, якщо вам не подобається.
4. Вилийте соус в оселедець і акуратно перемішайте. Поставте в холодильник на 3 години.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: