Відео дня
"Медовик" на сковороді: розповідаємо, як швидко приготувати смачний, ароматний десерт
Ідеальний десерт для святкового столу та чаювання – "Медовик", основа якого – медові коржі та ніжний крем. У класичному варіанті коржі випікаються в духовці, але якщо ви хочете цей торт приготувати швидко, зробіть легше тісто, яке можна випікати на сковороді.
Кулінарка Галина поділилася в Instagram рецептом швидкого "Медовика", який ви дуже легко приготуєте на сковороді.
Інгредієнти:
Тісто:
- Мед – 220 г
- Сода – 1 ч. л.
- Масло вершкове – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 500 г
- Сіль – дрібка
Крем:
- Сметана – 500 г
- Цукор – на смак
- Горіхи – 100 г
Просочення:
- Молоко – 170 мл
Спосіб приготування:
1. Мед разом із содою нагрійте на маленькому вогні постійно помішуючи до коричневого кольору, вимкніть і додайте масло, перемішайте, трохи охолоджуємо суміш, додайте яйця, знову перемішайте. Всипте борошно і замісіть тісто, перекладіть його в пакет і відправте в холодильник на 30 хвилин.
2. Після розріжте на 8-10 частин, тонко розкотіть на пергаменті, перекладіть на сковороду, готуйте 2 хвилину на гарячій сковороді. Зніміть пергамент, накрийте кришкою та випікайте до готовності з обох боків.
3. Крем: збийте сметану із цукром.
4. Зберіть торт: на кожен корж вилийте 3 столові ложки молока, зачекайте 30-40 секунд, поки молоко вбереться, тоді виливаємо 2 ложку і 3-ю. Після цього на корж викладіть 3 столові ложки крему, добре розрівняйте, зверху знову корж-молоко-крем.
Готовий торт помістіть у холодильник на 8-10 годин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: