Відео дня
Медовик за 30 хвилин без проблем: як приготувати десерт по-новому
Хто ж не любить добре приготовлений ароматний медовик, ще й зі смачним масляним кремом – мало таких знайдеться. Найкраще готувати його самостійно вдома, тільки так ви будете впевнені у його безпечності.
Популярна фудблогерка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом лінивого медовика, який завжди вийде вдалим, і лише за 30 хвилин (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
Масло вершкове – 300 г
Цукор – 180 г
Мед – 4 ст. л.
Сода – 2 ч. л.
Яйця – 4 шт.
Борошно – 400 г
Печиво – 200 г
Сметана 20% 1,5 – 2 літри
Цукрова пудра – 200 г
Ваніль – дрібка
Загущувач для сметани за пропорцією на упаковці
Спосіб приготування:
Візьміть каструлю з товстим дном, киньте вершкове масло, додайте цукор, мед і розтопіть до однорідного стану. Обов'язково помішуйте, щоб нічого не пригоріло, коли суміш почне пінитися – зніміть з вогню й дайте масі трохи охолонути.
Далі – додайте яйця по одному, обов'язково відразу перемішуйте, щоб вони не звернулися.
Опісля додайте борошно, добре перемішайте, щоб воно було однорідним, без грудок, й додайте гашену соду, знову перемішайте.
Візьміть два дека, застеліть їх обов'язково пергаментом й вилийте тісто, добре розподіліть його й відправте випікатися на 5-7 хвилин при 180 С.
Дістаньте готові коржі, відріжте краї, а самі коржі розріжте навпіл.
Крихта для посилки: залишки країв перекладіть у блендер разом із печивом і добре перебийте.
Крем: змішайте сметану з цукровою пудрою, екстрактом ванілі й додайте загусник, добре перемішайте.
Збираємо торт: перший шар – крем, перекладіть на нього корж, далі – крем, знову корж та крем, боки присипте крихтою та відправте його у холодильник на кілька годин.
Цей десерт стане чудовим доповненням до чаю, кави та какао.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: