Медово-імбирне печиво, яке може зберігатися до 3 місяців: простий рецепт

2 хвилини
1,3 т.
Рецепт медово-імбирного печива

Класичне медово-імбирне печиво вважається одним із атрибутів різдвяних свят. Воно дуже смачне, ароматне та привабливе. Адже, печиво, як правило, прикрашають білковою глазур'ю різних кольорів, малюючи цікаві малюнки.

Фудблогерка Наталія Іщук з ніком natali_baker_monte на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом медово-імбирного печива.

Рецепт медово-імбирно печива

Важливі моменти:

1. Кориця та імбир продовжують термін зберігання печива, тому якщо додати їх більше, таке печиво можна зберігати до 3 місяців.

Відео дня

2. Тісто після замішування може здатись занадто рідким, але не варто додавати до нього ще більше борошна. Після того, як воно полежить в холодильнику, стане щільнішим.

Класичне імбирне печиво

Інгредієнти:

  • мед – 100 г
  • цукор – 150 г
  • вершкове масло – 100 г
  • яйця – 1,5 шт
  • борошно – 360 г
  • сода – 0,5 ч. л.
  • сіль – дрібка
  • спеції (кориця, мелений імбир) – по 1 ч. л.
  • цедра 1\2 лимона\лайма
  • цедра 1\2 апельсина
Домашнє імбирне печиво

Спосіб приготування:

1. У сотейнику змішати мед та спеції. Поставити на вогонь та нагріти, щоб маса стала рідкою.

2. Зняти з вогню, додати вершкове масло та перемішати.

3. Додати соду, перемішати.

Тісто для імбирного печива

4. Яйця збити з цукром у пишну піну і налити у медову масу. Перемішати дерев`яною лопаткою.

5. Просіяне борошно додати до маси та вимішати тісто руками. Загорнути його у плівку та покласти у холодильник на 2 години.

6. Готове тісто тонко розкачати та вирізати печиво потрібної форми.

Простий рецепт імбирного печива

7. Викласти на пергамент та випікати за температури 180-190 градусів до золотистого кольору.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти