Меренга, глазур і тісто: як незвично прикрасити паску

2 хвилини
2,1 т.
Меренга, глазур і тісто: як незвично прикрасити паску

Паска – це головна страва світлого свята Великодня, яке цьогоріч християни східного обряду відзначатимуть 24 квітня. Готуючи здобу, кожна господиня хоче, аби її паска мала якнайкращий вигляд. Це можна зробити завдяки глазурі, сухофруктам і цукатам, тертому шоколаду та різним кондитерським фігурокам.

Фудблогерка, кулінарка Світлана Климовська (svitlana_klymovska) на своїй сторінці в Instagram розповіла, як незвично прикрасити паску за допомогою лимонної глазурі, меренги та звичайного тіста.

Як прикрасити паску

Лимонна глазур

Як приготувати лимонну глазур для паски
Відео дня

За словами фудблогерки, в цьому способі немає чітких пропорцій, треба орієнтуватися на кількість ваших пасок. Таку лимонну глазур можна зберігати, а за потреби потім додати трішки соку, розмішати й використовувати.

Інгредієнти:

  • сік лимона

  • цукрова пудра

Спосіб приготування:

1. До соку лимона поступово додавати цукрову пудру, збиваючи при цьому міксером (можна скористатись звичайним вінчиком).

2. Збивати потрібно доти, доки маса не буде густою та щільною.

Швейцарська меренга

Як прикрасити паску меренгою

Інгредієнти:

  • білки – 3 шт

  • цукор – 160 г

Спосіб приготування:

1. Інгредієнти скласти в миску, яку можна ставити на водяну баню. При цьому дно миски не повинно контактувати з водою.

2. Масу нагріти та постійно мішати вінчиком, поки цукор не розчиниться.

3. Зняти масу з водяної бані та збивати міксером на максимальних обертах, приблизно 10 хв.

4. Прикрасити паски меренгою, а зверху обпалити горілкою.

Декор тістом

Як прикрасити паску тістом

Інгредієнти:

  • тісто для пасок

  • жовтки – 1 шт

  • молоко – 10 г

Спосіб приготування:

1. Тісто, що залишилося від пасок, тонко розкатати.

2. Вирізати тонку смужку і ножем зробити надрізи, ніби формуючи гілочку.

3. Викласти готовий декор на паску.

4. Змазати декор разом з паскою збити жовтком з молоком.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти