Метал стане небезпечним і зламається: чим категорично не можна мити кухонні ножі

Найпотрібніший предмет на кухні – ніж, який потрібно не тільки ретельно вибирати, але ще й правильно доглядати, щоб він довго прослужив і головне – не був небезпечним.

Відео дня

Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно та чим мити і чим категорично не можна мити кухонні ножі, щоб вони не стали небезпечними.

Чим не можна мити ножі та чому

– Леза ножів не можна мити надто гарячою водою – метал не переносить контакту з окропом. Якщо ви миєте прилади в посудомийній машині, рекомендується вибирати не надто гарячу воду.

– Ще не можна замочувати ножі, оскільки тривалий контакт із водою призведе до руйнування металу.

– Фахівці стверджують, що з цієї причини інструмент необхідно витирати відразу після миття !

– Не можна залишати ножі у раковині, особливо якщо ви перед цим нарізали продукти, що містять кислоту: лимони, томати, цибулю.

– У жодному разі не залишайте ножі надовго в раковині, зануреними у воду. Це негативно позначається не тільки на матеріалі, а й на вістря ножа.

Як правильно мити ножі та чим

– Мити потрібно м'якою кухонною губкою у прохолодній воді відразу після використання.

– Щоб не піддавати ножі зайвим температурним впливам, спочатку їх обполіскують холодною водою, потім миють теплою, але не гарячою!

– Мити ножі краще вручну за допомогою неабразивних засобів та одразу витирати насухо (використання посудомийної машини не рекомендується, це псує ножі).

Раніше OBOZ.UA повідомляв, чим категорично не можна мити мікрохвильову піч, що не можна в ній готувати і гріти.