Мигдальний пиріг з ромом, яблуками та заварним кремом: рецепт ароматного та смачного десерту

3 хвилини
2,7 т.
Рецепт пирога

Якщо ви хочете приготувати смачне та ароматне частування до чаю, вибирайте для цього легкі рецепти пирогів, основа яких може бути – просте пісочне тісто. Для начинки можна використовувати: фрукти, гарбуз, горіхи, джеми, сир, ягоди, а також солоні – капуста, морепродукти, овочі, сири, риба, м'ясо.

Як приготувати смачний пиріг до чаю

Кулінарка Анна (grennysmith) поділилася в Instagram рецептом смачного пирога з яблуками, заварним кремом, ромом та мигдалем.

Пиріг з мигдалем
Відео дня

Для начинки:

  • вершкове масло – 2 ст. л.
  • яблука – 6-8 шт.
Яблука для приготування пирога
  • цукор – 2 ст. л.
  • ром – 1 ст. л.
  • сіль – 1/4 ч. л.

Для заливки:

  • яйця – 2 шт.
  • жовтки – 2 шт.
Жовтки для заливки
  • жирні вершки – 200 мл
  • цукор – 100 г
  • мускатний горіх – 1/4 ч. л.
  • ванільний цукор – 1 ч. л.

Для мигдального крамбла:

  • нарізаний мигдаль – 100-150 г
Пиріг з мигдалем
  • цукор – 50 г
  • масло вершкове розм'якшене – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зробіть пісочне тісто і викладіть його у форму, (розкотіть або просто притисніть пальцями, наколіть виделкою). Випікайте 10 хвилин.

Пісочне тісто для пирога

2. Для начинки: розтопіть вершкове масло на сковороді на середньому вогні. Додайте порізані яблука та цукор, пасируйте, доки яблука не стануть м'якими, близько 10 хвилин. Додайте ром і сіль. Викладіть готові яблука на запечене тісто.

Яблука для начинки

3. Заливка: збийте яйця, жовтки, вершки, цукор, ваніль, мускатний горіх. Залийте готовою сумішшю яблука.

Інгредієнти для заливки

4. Випікайте пиріг, доки заварний крем ледве закріпиться в центрі пирога, приблизно 30 хвилин.

Основа для пирога

5. Для мигдальної начинки: змішайте у мисці мигдаль, цукор, розм'якшене вершкове масло й дрібку солі.

Мигдаль для начинки

6. Дістаньте пиріг з духовки, посипте мигдалевою крихтою. Пиріг накрийте фольгою, якщо край скоринки занадто підрум'яниться.

Мигдальна крихта

7. Поверніть пиріг у духовку й випікайте, поки крем не застигне і ще 15 хвилин.

8. Повністю охолодіть пиріг перед подачею і можна прикрасити ягодами!

Готовий пиріг

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти