Відео дняМініпіца для ситного перекусу: рецепт найпростішого дріжджового тіста
Якщо ви хочете приготувати дуже смачну та ситну страву для перекусу, ідеальним варіантом буде домашня піца. Страву найкраще готувати з дріжджового тіста, адже піца з неї вийде дуже м'якою та пишною.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних та ситних мініпіц із ковбасою, сиром та помідорами.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 1 ч. л. солі
- 30 г цукру
- 25 г вершкового масла
- 250 мл молока
- 8 г дріжджів
- 470 г борошна (+/-30 г)
Начинка:
- сир
- кетчуп
- ковбаса
- помідори
- оливки
Спосіб приготування:
1. Яйце трохи збийте із сіллю та цукром. Додайте розтоплене вершкове масло, влийте тепле молоко і всипте швидкодіючі сухі дріжджі, перемішайте і в декілька етапів додайте борошно, замісіть м'яке еластичне тісто.
2. Перекладіть тісто в миску, змащену олією, накрийте плівкою та рушником. Дайте тісту піднятися у теплому місці приблизно 40-60 хвилин. Коли тісто підніметься, розділіть на 8 рівних частин. З кожної частини сформуйте основу для мініпіци, розтягуючи руками.
3. Перекладіть основи на деко, застелене пергаментом, і накрийте рушником. Дайте піднятися у теплому місці приблизно 10-15 хвилин.
4. Далі тісто трохи притискаємо, формуючи борти. Змастіть соусом і викладіть начинку. Випікайте мініпіци приблизно 20 хвилин за температури 180 С.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: