Млинцевий кавовий торт із сирним кремом за 20 хвилин: простий рецепт
Ідеальний десерт до кави та чаю – легкий торт. Готувати їх можна з лаваша, із заварного, млинця, а також з вафель і просто з желе. А крем – із сметани, сиру, згущеного молока, йогурту, ягід.
Кулінарка Ольга поділилася в Instagram рецептом смачного, млинцевого торта з кавою та ніжним сирним кремом.
Інгредієнти:
- борошно – 50 г
- цукор – 200 г
- яйця – 2 шт.
- олія – 50 мл
- молоко – 150 мл
- розчинна кава – 10 г
- окріп – 100 мл
- сода – 1 ч. л.
- оцет
Крем:
- сир – 400 г
- сметана – 170 г
- цукор – 50 г
- желатин – 10 г
- вода – 30 мл
Спосіб приготування:
1. Тісто: змішайте борошно з цукром, додайте сіль, яйця, влийте олію, молоко, всипте каву, соду погашену оцтом, влийте окроп і перебийте занурювальним блендером до однорідності.
2. Розігрійте сковороду, посмажте тонкі млинці. Викладіть на блюдо і дайте охолонути.
3. Крем: змішайте сир із сметаною, додайте цукор і перебийте також блендером до однорідності.
4. Змішайте желатин із водою і дайте набухнути.
5. Вилийте готовий желатин у сирний крем, перемішайте.
6. Зберіть торт: змастіть кремом млинці, поставте в холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився.
Готовий торт наріжте порційно і можна подавати!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: