Млинці із зеленню, які не розпадаються: як приготувати м'яке та ніжне тісто

Якщо додати в такі млинці будь-яку солену начинку – вийде повноцінна ситна страва. Все через те, що в основі тіста не лише борошно, молоко та яйця, а й ніжний твердий сир. Доповнює смак свіжа подрібнена зелень, якої зараз є вдосталь.

Ідея приготування млинців із зеленню опублікована на сторінці mrs.natalischka в Instagram.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.

• молоко – 1,5-2 склянки

• твердий сир – 150 г

• борошно – 1-1,5 склянки

• розпушувач – 1 ч.л.

• сіль – за смаком

• соняшникова олія – 2 ст.л.

Відео дня

• зелень – кріп, петрушка, зелена цибуля

• сіль – за смаком

• вершкове масло – 50 г

Спосіб приготування:

1. Сир дрібно натерти.

2.Зелень добре помити, просушити і дрібно порізати.

3. Видавити часник.

4. Яйця збити з цукром і сіллю.

5. Влити нагріте молоко, додати борошно і розпушувач.

6. Усе добре перемішати.

7. До тіста додати сир, часник і зелень.

8. Вкінці влити олію і добре вимішати.

9. Змастити сковорідку олією (лише для першого млинця).

10. Наливати тісто ополоником і смажити з двох боків.

11. Готові млинці змастити розтопленим вершковим маслом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці

• Млинці на сметані

• Млинці на воді