Відео дня
Млинці, які можна смажити на сухій сковорідці: як приготувати тісто
Якщо смажити млинці без краплі олії – вони будуть значно кориснішими. Тому дуже вдалою ідеєю буде приготувати марокканські млинці. В їхній основі сухі дріжджі, а також борошно в поєднанні з манкою. Тісто виходить дуже щільним та повітряним. Його можна смажити на сухій сковорідці.
Ідея приготування марокканських млинців, які смажаться на сухій сковорідці, опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком zefirok_recipes в Instagram. Для таких млинців підходить будь-яка солодка начинка.
Інгредієнти:
- манка – 250 г.
- борошно – 40 г
- цукор – 3 ст.л.
- сіль – 1/4 ч.л.
- сухі дріжджі – 5 г.
- розпушувач – 10 г.
- тепла вода – 500 мл. (40 градусів)
- начинка на ваш смак (в мене мигдалеві та арахісова паста і фрукти)
Спосіб приготування:
1. Зʼєднуємо всі сухі інгредієнти та добре перемішуємо.
2. Далі вливаємо воду та збиваємо блендером 2 хвилини.
3. Накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.
4. Смажимо млинці на сухій сковорідці на маленькому вогні лише з одного боку до готовності хвилинки 2-3 (бульбашки, що утворились мають лопнути і верх млинця стає сухим).
5. Краще це робити одразу на двох сковорідках, щоб було швидше.
6. Відразу на ще теплі млинці викладаємо начинку та зліплюємо ніби вареники.
7. Начинка може бути будь-яка: арахісова паста з бананом, кисломолочний сир з родзинками, джем, шоколадна паста і т.д.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: