Млинці, які не рвуться: Тетяна Литвинова поділилася рецептом та секретами

Приготувати смачні та вдалі млинці – мрія кожної господині, але дуже часто навіть така елементарна страва може бути несмачною. Причин для цього багато, але найголовніша – погане, забите тісто з якого в результаті вийдуть млинці, які рвуться.

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі секретами та рецептом смачних, ароматних млинців, які не порвуться під час смаження та, які ви з легкістю приготуєте вдома (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Відео дня

Секрети від кулінарки:

• змастіть сковороду вершковим малом

• налийте тісто й крутіть скороводку, щоб тісто добре розподілилося і млинці були тоненькими та смачними

• обов'язково додайте в тісто молоко та окріп, олію та масло

Тонкі млинці, які ніколи не рвуться

Інгредієнти:

• борошно – 250 г

• яйця – 6 шт.

• окріп – 250 мл

• молоко – 500 мл

• олія – 30 г

• масло вершкове – 30 г

• сіль – 1 ч. л.

• цукор – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Збийте міксером одразу всі 6 яєць з молоком, додайте цукор й далі продовжуйте збивати.

2. Додайте просіяне борошно й далі збивайте міксером, щоб не було грудок.

3. Після – вилийте в тісто молоко й додайте трохи солі, далі знову збивайте міксером.

4. Вилийте молоко, що залишилося й збивайте тісто, але вже вінчиком.

5. Щоб тісто не залишати на 30 хвилин, щоб воно "підійшло", влийте окріп й перемішайте.

6. В самому кінці влийте олію, перемішайте, розтопіть вершкове масло й додайте в тісто й можна смажити.

Подавати млинці можна з ягодами, будь-яким сиропом, а також з сирною та м'ясною начинками.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Млинці на молоці

• Млинці на сметані