Відео дня
Млинці з незвичною солоною начинкою для обіду: простий рецепт
Тонкі та еластичні млинці – це ідеальна основа для приготування різноманітних десертів та закусок. Готувати їх можна з солоними та солодкими начинками. Головне – зробити вдале тісто, щоб млинці не рвались.
Рецепт ідеальних закусочних млинців з рисом та м`ясом був опублікований в одному з кулінарних блогів (cook_with_me_at_home) в Instagram.
Інгредієнти:
Млинці:
- молоко – 500 мл
- вода – 500 мл
- яйця (маленькі) – 2 шт.
- борошно – 400 г
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 2 ч. л.
- олія – 25 мл
Начинка:
- варене м‘ясо – 400 г
- цибуля – 3 шт.
- олія (для смаження)
- рис – 180 г
Спосіб приготування:
1. Для приготування млинців змішати воду з молоком.
2. Окремо збити віничком яйця з цукром і сіллю. Опісля – відразу додати половину суміші молока і води. Перемішати.
3. Додати борошно, перемішати до однорідності.
4. Додати решту рідини та олію. Перемішати та поставити на 1 годину в холодильник.
5. Для начинки потрібно зварити рис до готовності, цибулю підсмажити, м`ясо зварити та змолоти через м`ясорубку.
6. Змішати всі інгредієнти для начинки, додавши спеції.
7. Коли тісто буде готове, посмажити млинці лише з одного боку. Сторона, яка не смажиться, повинна бути матова та без рідини.
8. Коли млинці готові, загорнути у них начинку. Її слід викладати на смажену сторону млинців. Завдяки цьому, коли ви смажитимете готові млинці на сковороді, вони будуть м`якими та ніжними, бо ззовні налисники смажитимуться один раз, а не два.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: