Млинці з яблуками і корицею: дуже смачна страва на сніданок і десерт

Смачні тонкі млинці можна їсти не лише самостійно, але й робити їх з різними солоними та солодкими начинками. Така страва ––це відмінний варіант сніданку, десерту та навіть перекусу. 

Фудблогерка Євгенія Маліневська (ev.malinevska) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачних тонких млинців з яблуком та корицею, які ви дуже швидко та легко приготуєте.

Інгредієнти на 8-10 млинців:

• яйця – 1 шт
• борошно – 150 г
• молоко – 350 мл
• ванільний цукор – 15 г
• кориця – 1 ч. л.
• сода – 1 ч. л.
• сіль – 1 ч. л.
• масло гхі для смаження

Начинка:

• яблука – 2 шт
• лимонний сік – 20 мл
• цукор – 2 ст. л.
• кориця – 1 ч. л.
• масло гхі – 2 ч. л.
• цукрова пудра для декору

Спосіб приготування:

1. Розпочати з приготування тіста. Для цього у глибокій мисці змішати 1\2 частину молока, яйця, цукор, корицю та сіль. Збити вінчиком до однорідності та розчинення цукру. 

2. До отриманої маси додати борошно. Перемішати, щоб не було грудочок. 

3. Далі налити решту молока, перемішати та відразу додати соду. Тісто готове!

4. На цьому етапі посмажити тонкі млинці на сковорідці з маслом гхі. 

5. Далі приготувати начинку. Для цього порізати яблука кубиками, перекласти їх у сотейник, додати цукор, корицю та масло гхі. Поставити на вогонь та смажити до м'якості – це займає приблизно 10 хвилин. Начинка готова!

6. На цьому етапі потрібно на один млинець викласти 2 ч. л. начинки та загорнути у трикутник. Посипати млинці пудрою. Готово!

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, скільки яєць потрібно додати для ідеального тіста на млинці.