МоваЯзык

/ Кулінарні новини

Що готувати на Масляну: млинці за рецептом Джеймі Олівера

25.2т
Читати матеріал російською

Наближається Масляна, а це означає, що час купувати борошно і готувати сковорідки для млинців. У 2021 року свято випадає на 14 березня, а Масляний тиждень стартує 8 березня.

В Англії та Америці тим часом 16 лютого відсвяткували Міжнародний день млинця (International Pancake Day). В англійському містечку Олні свято відзначають уже понад 500 (!) років. А ось в Америці святкують усього 70 років: перше млинцеве свято відбулося там у Канзасі 1950 року.

У зв'язку з цим відомий британський шеф і телеведучий Джеймі Олівер на своїй сторінці в соцмережах закликав усіх готувати крепи – тонкі мереживні французькі млинці, аналог українських налисників (щоб подивитися відео, доскрольте новину до кінця).

На своєму сайті Джеймі поділився рецептом тонких млинців на молоці. Шеф каже, що тісто для млинців – універсальне, його можна використовувати як із солодкою, так і з солоною начинкою.

  • яйця – 3 шт.

  • борошно – 125 г

  • молоко – 250 мл

  • вершкове масло

  • сіль – дрібка

  1. Яйця розбити в миску, додати борошно, молоко і дрібку солі. Збити все міксером до однорідної маси без грудочок.

  2. Отримане тісто залишити за кімнатної температури на 15 хвилин.

  3. У сковороді розтопити трохи масла – так, аби воно рівномірно покрило всю поверхню.

  4. Набрати невеликий ополоник рідкого тіста і швидким круговим рухом розподілити його по всій поверхні сковороди, нахиляючи сковорідку в різні боки.

  5. Смажити одну-дві хвилини до золотавого кольору, потім перевернути і смажити ще хвилину з іншого боку.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, як приготувати цибульний суп за рецептом Джеймі Олівера: телеведучий готує його з чотирьох видів цибулі, приправляє шавлією, а перед подачею запікає в духовці з грінками і сиром чеддер.

Ми в Telegram! Підписуйся! Читай тільки найкраще!

Читайте всі новини по темі "Масляна" на сайті "OBOZREVATEL".

0
Коментарі
1
0
Смішно
8
Цікаво
3
Сумно
0
Треш