Молода капуста по-китайськи: як приготувати сезонний овоч по-новому

1 хвилина
22,8 т.
Молода капуста по-китайськи: як приготувати сезонний овоч по-новому

Молоду капусту, сезон якої у розпалі, найчастіше використовують для приготування різноманітних салатів та оладок. Але ще одним чудовим варіантом буде зробити капусту по-китайськи. Закуска виходить дуже пікантною, проматною та хрусткою. А найголовніше те, що готується вона з максимально простих продуктів.

Ідея приготування пряної капусти по-китайськи опублікована на сторінці фудблогера Едурда Насірова (my_happyfood) в Instagram.

Молода капуста по-китайськи: як приготувати сезонний овоч по-новому

Інгредієнти:

  • молода капуста – 1 качан

  • нарізана зелена цибуля – 1 пучок

  • нарізаний свіжий чи сухий перець чилі – 1 шт

Відео дня
  • часник, нарізаний слайсами – 2 зубчика

  • кипляча рослинна олія – 2-3 ст/л

  • сіль – дрібка

  • цукор – 1 ч/л

  • соєвий соус – 2 ст.л

  • устричний веганський соус – 1 ч.л

  • оцет – 1 ч/л

Нарізання капусти для страви

Спосіб приготування:

1. Капусту розрізати навпіл і порвати листя руками.

Зелена цибуля для страви

2. Бланшувати капусту в окропі 1 хвилину.

3. Перекласти в крижану воду, відтиснути.

Часник для страви

4. Скласти капусту в миску, зверху додати цибулю, чилі та часник.

5. Залити киплячою олією, додати решту інгредієнтів.

Соєвий соус для страви

6. Добре перемішати і можна подавати на стіл.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти