Відео дняМолода картопля у сметанному соусі: як приготувати найсмачніший літній гарнір
Молода картопля – це найпопулярніший гарнір пізньої весни та раннього літа. Саме в цей час овоч набуває своїх найбільших смакових якостей. Його можна просто зварити, присипати кропом та додати вершкового масла. А можна ввімкнути фантазію та приготувати страву так, щоб хотілось її їсти щодня.
Відео дняФудблогер Алекс Міль в Instagram розповів про найкращий варіант приготування молодої картоплі. Він просто протушкував її у смачному сметанному соусі, в результаті чого вийшла неймовірна страва.
Інгредієнти
- Молодка картопля – 700 гр
- Сіль – 1,5 ч.л.
- Лавровий лист – 3 шт
- Бульйонний кубик – 1 шт
- Чорний перець – кілька горошин
Інгредієнти для соусу
- Сметана – 7 ст.л.
- Вершкове масло – 20 гр
- Зелень – 20 гр
- Медова гірчиця – 15 гр
- Часник – 3-4 зуб
- Перець мелений
Спосіб приготування
1. Очищену молоду картоплю закиньте варитись в підсолену воду. Коли закипить - додайте бульйонний кубик, лавровий лист та перець. Перемішайте і варіть протягом 10-12хв.
2. На сковорідці розтопіть масло та обсмажте проварену картоплю до золотистості з усіх сторін.
3. Готуємо соус. Сметану змішуємо із гірчицею та додаємо зелень, рублений часник, мелений перець. Все гарно вимішайте.
4. Виливаємо соус до картоплі, перемішуючи тушкуємо кілька хвилин на малому вогні і подаємо гарячим.
На OBOZ.UA можна знайти й інші страви з картоплі: