Молода картопля у сметанному соусі: як приготувати найсмачніший літній гарнір

1 хвилина
675
Молода картопля у сметанному соусі: як приготувати найсмачніший літній гарнір

Молода картопля – це найпопулярніший гарнір пізньої весни та раннього літа. Саме в цей час овоч набуває своїх найбільших смакових якостей. Його можна просто зварити, присипати кропом та додати вершкового масла. А можна ввімкнути фантазію та приготувати страву так, щоб хотілось її їсти щодня.

Фудблогер Алекс Міль в Instagram розповів про найкращий варіант приготування молодої картоплі. Він просто протушкував її у смачному сметанному соусі, в результаті чого вийшла неймовірна страва.

Молода картопля у сметанному соусі: як приготувати найсмачніший літній гарнір

Інгредієнти

  • Молодка картопля – 700 гр
  • Сіль – 1,5 ч.л.
  • Лавровий лист – 3 шт
  • Бульйонний кубик – 1 шт
  • Чорний перець – кілька горошин

Інгредієнти для соусу

  • Сметана – 7 ст.л.
  • Вершкове масло – 20 гр
  • Зелень – 20 гр
  • Медова гірчиця – 15 гр
  • Часник – 3-4 зуб
  • Перець мелений

Спосіб приготування

1. Очищену молоду картоплю закиньте варитись в підсолену воду. Коли закипить - додайте бульйонний кубик, лавровий лист та перець. Перемішайте і варіть протягом 10-12хв.

Молода картопля у сметанному соусі: як приготувати найсмачніший літній гарнір

2. На сковорідці розтопіть масло та обсмажте проварену картоплю до золотистості з усіх сторін.

Молода картопля у сметанному соусі: як приготувати найсмачніший літній гарнір

3. Готуємо соус. Сметану змішуємо із гірчицею та додаємо зелень, рублений часник, мелений перець. Все гарно вимішайте.

Молода картопля у сметанному соусі: як приготувати найсмачніший літній гарнір

4. Виливаємо соус до картоплі, перемішуючи тушкуємо кілька хвилин на малому вогні і подаємо гарячим.

На OBOZ.UA можна знайти й інші страви з картоплі:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти