Молода картопля з незвичним соусом: рецепт від кулінара

Молоду картоплю в Україні вже можна придбати як на ринках, так і в магазинах. Готувати її можна по-різному: запікати, варити, смажити, готувати на вогні. Кулінари радять заправляти її вершковим маслом, а також смачно буде із зеленню, сметаною.

Кулінар Валерій Пономарь поділився в Instagram рецептом смачної молодої картоплі зі сметаною, каперсами та зеленню.

Відео дня

Інгредієнти:

• Молода картопля – 500 г
• Сметана 20% – 2 ст. л.
• Каперси – 1 ч. л. 
• Зелена цибуля  – 1 ст. л.
• Кріп – 1 ст. л.
• Оливкова олія – 1 ст. л.
• Чорний перець – за смаком
• В'ялені томати – 2-3 часточки

Спосіб приготування:

1. Картоплю відваріть.

2. Поріжте дрібно каперси, зелену цибулю та зелень. Змішайте зі сметаною та оливковою олією, перемішайте.

3. Готовий соус додайте до картоплі, перемішайте.

Під час подачі додайте в'ялені томати!

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як за 3 секунди почисти каструлю молодої картоплі.