Морквяний торт, який їстимуть навіть діти: Ліза Глинська поділилася рецептом

Ліза Глинська поділилася рецептом морквяного торту

Морква – дуже цінний, важливий та корисний продукт, який повинен бути в раціоні кожного, особливо – в осінній період. З неї можна приготувати багато смачних страв, додати в салати, супи й просто їсти у сирому вигляді. Також з цього овочу можна зробити смачні напої та десерти.

Але дуже часто діти відмовляються їсти корисний продукт, але можна піти на хитрість й замаскувати його. Кулінар Ліза Глинська поділилася в Instagram рецептом найсмачнішого морквяного торту, який сподобається всім.

Рецепт морквяного торту

Інгредієнти:

Відео дня

Бісквіт:

  • борошно – 130 г

  • тростинний або білий цукор – 140 г

  • розпушувач – 10 г

  • кориця – 2 г

  • соняшникова олія – 80 мл

  • апельсиновий фреш – 60 мл

  • цедра 1 апельсину

  • морква – 250 г

  • волоські горіхи – 150 г

Апельсиновий мармелад:

  • апельсиновий фреш – 50 мл

  • цедра апельсина – 1-2 ч. л.

  • пектин NH – 4 г

  • цукор – 40 г

  • лимонна кислота – 1/5 ч. л.

Крем:

  • крем-сир – 250 г

  • вершки 30% – 100 мл

  • вершкове масло – 80 г

  • цукрова пудра – 40 г

Домашній морквяний пиріг

Спосіб приготування:

  1. Бісквіт: змішайте усі сухі інгредієнти.

  2. Натріть цедру та моркву, змішайте та додайте апельсиновий сік, все добре перемішайте.

  3. Горіхи добре подрібніть й додайте в цю суміш разом з борошном, ретельно вимішайте.

  4. Готове тісто вилийте у форму й відправте в духовку на 50 хвилин при 170 С. Готовий пиріг обов'язково загорніть у харчову плівку та залиште на 12 годин.

  5. Мармелад: натріть цедру апельсина, додайте фреш й м'якуш, окремо змішайте цукор з пектином. В окремому посуді добре прогрійте сік, цедру й м'якоть, додайте цукор з пектином та доведіть до кипіння, кип'ятіть близько 1 хвилини. Після цього всипте лимонну кислоту, добре перемішайте й накрийте харчовою плівкою, відправте в холодильник на 1-2 години.

  6. Крем: змішайте крем-сир із цукровою пудрою, олією й добре збийте, влийте вершки та продовжуйте збивати.

  7. Збираємо торт: перекладіть в кондитерський мішок мармелад, зніміть плівку з бісквіту та розріжте на 3 коржі.

  8. Поставте на тарілку кільце, викладить кільце зсередини бордюрною плівкою. Покладіть один корж бісквіту, викладіть на бісквіт крем по діаметру, залишаючи місце для мармеладу, потім викладіть мармелад.

  9. Після – викладіть зверху другий корж бісквіту, потім викладіть шар крему й мармеладу.

  10. Викладіть третій бісквіт, зверху викладіть крем за допомогою фігурної насадки.

  11. Поставте торт на кілька годин у холодильник.

  12. Зніміть кільце з торту й задекоруйте цукатами, попкорном у карамелі та горіхами в карамелі або протсо фруктами.

Смачний морквяний торт

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти