Відео дня
Чи можна їсти авокадо дітям: несподівані аргументи на користь "суперфуду". Ексклюзив
Авокадо – корисний та смачний продукт, який можна й потрібно їсти всім, якщо, звичайно, немає алергії. Плоди відмінно поєднуються з рибою, овочами, сіллю, перцем, хлібом, а також це ідеальний інгредієнт для корисних смузі та десертів.
Засновниця найбільшої україномовної групи у Facebook про прикорм, експертка із дитячого харчування Вікторія Стельмах ексклюзивно для FoodOboz розповіла, чи можна дітям їсти авокадо.
Чи можна давати авокадо дітям віком до 6 місяців?
"Авокадо – відмінний вибір для першого прикорму дитини. Насправді, це відмінний вибір для будь-кого, але це особливо відмінний вибір для немовлят. Авокадо можна пропонувати, як тільки дитина буде готова до жорсткої їжі – прикорм, 6 місяців. Тому немає причин, чому ви не можете давати дитині авокадо", – розповіла Вікторія.
Експертка зазначила, що авокадо справді один із найкращих продуктів, які можна запропонувати своїй дитині з самого початку прикорму!
"Стиглі авокадо м'які та насичені поживними речовинами, що робить їх відмінним першим продуктом для прикорму. Наприклад, у США авокадо є ТОП – 1 продуктом на початку. Більшість педіатрів у всьому світі ставить його на 1-е місце у своєму списку 10 найкращих фруктів для немовлят, оскільки харчування авокадо добре підходить для розвитку дитини", – пояснила фахівчиня.
Як правильно готувати авокадо для дітей?
"Авокадо є популярним першим продуктом харчування не тільки в США для немовлят, але у всьому світі, і легко зрозуміти, чому. Фрукт легко готується, він багатий на клітковину та корисні жири, які необхідні немовлятам для підтримки травлення та розвитку мозку, цинк для підтримки імунного здоров'я. Корисні жири в авокадо також роблять його хорошим варіантом для виготовлення олії, яка доречно має високу точку димлення – краще підходить для смаження. На відміну від того, що ви могли почути, вони не містять багато білка, проте вони є багатим джерелом полі- та мононенасичених жирів", – розповіла Вікторія.
"Немовлята та маленькі діти потребують більше жирів, вони не тільки сприяють нормальному розвитку мозку та нервової системи, вони також допомагають їх організму засвоювати важливі вітаміни, такі як A, D, E та K. Це одна з причин чому саме авокадо входить до умовного списку 10 продуктів для дітей з низькою вагою за рекомендаціями багатьох дієтологів та педіатрів Якщо педіатр вашої дитини, який виключив медичні причини повільного набору ваги, наприклад проблеми з серцем або травленням, подумайте про годування малюків калорійною цільною їжею, після 6 місяців. Це те, що може сприяти здоровому набору ваги", – пояснила Вікторія.
Експертка додала, що авокадо також входить до списку допоміжних продуктів при дитячих запорах.
"Це тому що воно є джерелом як розчинної, так і нерозчинної клітковини, що може допомогти полегшити запор. Крім того, дослідження 2019 року показало, що заміна вуглеводів жирами та клітковиною з авокадо підвищує ситість. Ще одне дослідження показало, що діти, які регулярно їли авокадо, мали на 9% менше шансів отримити зайву вагу або ожиріння протягом періоду від 4 до 11 років, порівняно з тими, хто не вживав авокадо регулярно", – розповіла фахівчиня.
Користь для здоров'я для дитини (MUFA):
- немовлятам потрібно більше жиру в раціоні, ніж дорослим.
"Насправді, 50% їх енергетичного забезпечення має надходити з жирів (на відміну від 30% для дорослих), авокадо містить багато жирів у порівнянні з іншими продуктами, тому чудово дає вашій дитині більше віддачі", – пояснила Вікторія.
- авокадо містить велику кількість олеїнової кислоти, різновиди здорових жирів із групи мононенасичених жирів (омега-9).
"Це також основний тип жирів у грудному молоці. Олеїнова кислота важлива для зростання та розвитку нервової системи та мозку. Він найбільш відома своєю роллю у зниженні ризику серцевих захворювань та зменшенні запалення в організмі", – розповіла експертка.
- вміст жирів в авокадо також допомагає вашій дитині ефективніше засвоювати жиророзчинні вітаміни A, D, E і K та фітонутрієнти.
- крім мононенасичених жирів, авокадо також містить деякі поліненасичені жири (омега-6) та кілька насичених жирів.
"Загалом, це дійсно поживна їжа, яку слід включити до раціону вашої дитини", – підсумувала Вікторія.
Як вибрати авокадо?
Авокадо – не дитяче харчування, яке можна придбати в баночці, тому краще вибрати свіже в магазині.
Авокадо не входить до списку небезпечних продуктів для дітей із високим ризиком задухи.
Коли авокадо дозріває, воно має дуже м'яку кремоподібну консистенцію, хоча теоретично людина може подавитися будь-якою їжею – навіть водою. Все, що вам потрібно, це переконатися, що ви створили безпечне середовище для їжі, подати продукт у безпечній подачі і залишатися на відстані витягнутої руки від дитини під час їжі.
Як часто буває у дітей алергія на авокадо?
Алергія на авокадо зустрічається рідко, тому що авокадо не в списку алергенів, а алергія на нього не є поширеною, вона має більш індивідуальний характер та перехресні реакції. Алергія на авокадо частіше виникає у людей, які вже мають алергію на банани, каштан або ківі, а ті, у кого алергія на латекс або певний вид пилку, можуть мати алергію на авокадо або страждати на синдром оральної алергії. Синдром оральної алергії зазвичай призводить до короткочасного свербіння або печіння в роті і навряд чи призведе до небезпечної реакції", – пояснила експертка.
Як давати авокадо дітям?
"Як тільки ви знайдете ідеально стиглий авокадо для вашої дитини, ви можете просто розрізати авокадо навпіл, витягнути велику кісточку в середині, а потім зачерпнути зелений плід авокадо ложкою. Хороше авокадо має консистенцію як у вершкового масла. Якщо ви вибрали пюре то можна розім'яти його вилкою, або використовувати блендер. Якщо ж ваша дитина на самоприкормі (БЛВ) то поріжте її безпечними скибочками – слайсами, зробіть на ньому насічки. Або поріжте фігурним ножем, щоб дитині було зручно взяти ручками", – розповіла Вікторія.
Авокадо краще давати дітям невеликими порціями
"Як і при пропозиції будь-якої нової їжі для дитини, почніть з невеликої кількості перших кількох порцій. Якщо побічної реакції немає, поступово збільшуйте кількість при наступних прийомах їжі", – пояснила фахівчиня.
Вікторія додала, що основні зміни відбуваються у харчуванні немовлят та малюків протягом перших двох років життя. Вплив певних продуктів та поживних речовин у перші два роки може вплинути на їхнє майбутнє здоров'я через метаболічне програмування або розвиток специфічних смаків.
Немовлятам та малюкам слід регулярно пропонувати ідеальні додаткові та перехідні продукти харчування за харчовими та фізико-хімічними показниками, щоб забезпечити їх оптимальне здоров'я, а також розширити їх смакові уподобання та сприйняття дієтичних варіантів, багатих на поживні речовини.
"Авокадо є унікальним серед продуктів прикорму та їжі для дітей", – підсумувала експертка.
