Відео дня
Мус із ряжанки з персиком: Ліза Глінська поділилася рецептом незвичного десерту
Якщо ви любите смачні, молочні десерти, найкращим варіантом може стати для приготування не тільки сметана, а й ряжанка. Її можна сміливо додавати у страви, адже за консистенцією вона нічим не поступається жирній сметані.
Кондитерка Ліза Глінська поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачного та легкого десерту – мус з ряжанки з персиком, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
молоко – 100 мл
желатин – 3,5 год. л. + 6 ст. л. води
ряжанка – 400 мл
цукор – 50 г
вершки – 300 мл
консервовані персики – 3-4 шт.
Спосіб приготування:
1. З'єднайте воду з желатином, добре перемішайте та відставте на 10-15 хвилин, щоб він добре набух.
2. Помийте та наріжте кубиками персики.
3. У мисці з'єднайте молоко з цукром та прогрійте, обов'язково перемішайте, щоб цукор повністю розчинився.
4. До гарячого молока додайте желатин та перемішайте.
5. У молоко влийте ряжанку й добре перемішайте.
6. Дайте масі охолонути до 30-32°С.
7. Збийте вершки до м'яких піків та до них додайте основу з ряжанки.
8. Візьміть форму, вилийте готовий мус, додайте нарізаний персик та відправте в холодильник на 5-6 годин.
9. Налийте в глибоке деко окріп, опустіть форму з мусом на 10-15 секунд, переверніть готовий десерт на дошку або відповідний посуд, поріжте та можна подавати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :