Мус із ряжанки з персиком⁣: Ліза Глінська поділилася рецептом незвичного десерту

2 хвилини
8,3 т.
Мус із ряженки з персиком

Якщо ви любите смачні, молочні десерти, найкращим варіантом може стати для приготування не тільки сметана, а й ряжанка. Її можна сміливо додавати у страви, адже за консистенцією вона нічим не поступається жирній сметані.

Кондитерка Ліза Глінська поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачного та легкого десерту – мус з ряжанки з персиком, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

Як вибрати натуральні персики
  • молоко – 100 мл

  • желатин – 3,5 год. л. + 6 ст. л. води

Відео дня
  • ряжанка – 400 мл

  • цукор – 50 г

  • вершки – 300 мл

  • консервовані персики – 3-4 шт.

Спосіб приготування:

1. З'єднайте воду з желатином, добре перемішайте та відставте на 10-15 хвилин, щоб він добре набух.

Замочіть желатин у воді

2. Помийте та наріжте кубиками персики.

3. У мисці з'єднайте молоко з цукром та прогрійте, обов'язково перемішайте, щоб цукор повністю розчинився.

4. До гарячого молока додайте желатин та перемішайте.

Домашній мус із персиком

5. У молоко влийте ряжанку й добре перемішайте.

6. Дайте масі охолонути до 30-32°С.

7. Збийте вершки до м'яких піків та до них додайте основу з ряжанки.

Збийте вершки

8. Візьміть форму, вилийте готовий мус, додайте нарізаний персик та відправте в холодильник на 5-6 годин.

Мус із персиками

9. Налийте в глибоке деко окріп, опустіть форму з мусом на 10-15 секунд, переверніть готовий десерт на дошку або відповідний посуд, поріжте та можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти