Відео дняМ'які та соковиті курячі котлети: що потрібно додати у фарш
Котлети з курячого фаршу досить часто виходять сухими, тому що м'ясо дієтичне і нежирне. Тому варто додати деякі інгредієнти для соковитості та кращого смаку. Ідеально на цей випадок підходить вершкове масло.
Відео дняІдея приготування соковитих курячих котлет з вершковим маслом опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram. Ідеальне доповнення до будь-якої каші чи картоплі.
Інгредієнти:
- 600 г. фаршу з філе курки
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 1 морква
- 20 г. мʼякого вершкового масла
- 60 г. твердого сиру
- 2 ст.л. панірувальних сухарів
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Часник, цибулю та моркву подрібнити в чаші блендера або натерти.
2. Перекласти овочі до фаршу та додати всі інші інгредієнти. Вершкове масло має бути мʼяким, а сир натертий.
3. Все добре перемішуємо до однорідної консистенції.
4. На сковорідку додати олію та добре розігріти.
5. Вологими руками сформувати невеличкі котлетки.
6. Смажити на низькому вогні до золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: