Відео дня
М'які, як пух і довго не черствіють: рецепт домашніх булочок з яблуками та корицею
Домашні булочки – це ароматна випічка, яку можна готувати з різного тіста та начинками. Для того, щоб булочки були м'які, пишні та довго не черствіли, за основу краще взяти дріжджове тісто.
В одному з кулінарних блогів (reeixit) в Instagram був опублікований рецепт булочок з яблуками та корицею.
Інгредієнти:
- молоко – 200 мл
- цукор – 80 г
- борошно – 500 г
- свіжі дріжджі – 10 г
- сіль
- яйця – 1 шт
- цедра лимону – 1 шт
Начинка:
- яблука – 3-4 шт
- цукор – 2 ст. л.
- кориця – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Для початку приготувати тісто. Для цього у теплому молоці розвести дріжджі та цукор. Перемішати, додати борошно та решту інгредієнтів. Замісити тісто та залишити його на 1-1,5 години, щоб збільшилось вдвічі.
2. Тим часом підготувати начинку. Для цього почистити яблука та порізати кубиками, змішати їх з цукром та корицею.
3. З готового тіста потрібно сформувати булочки з начинкою та залишити на 1 годину.
4. На цьому етапі змастити булочки молоком та випікати у розігрітій до 170 градусів духовці 40 хвилин.
5. Гарячі булочки змастити медом та посипати подрібненими горіхами. Випікати ще 5 хвилин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: