Відео дня
Без рису: м'ясні тефтелі для бюджетної та ситної вечері для всієї родини
Тефтелі – ідеальна альтернатива котлетам та голубцям, основа яких – рис, м'ясний фарш, але можна готувати і без рису. Для пікантності додайте томатний, вершковий соус, часник, зелень, спеції.
Кулінарка Ксенія поділилася в Instagram рецептом м'ясних тефтель у томатному соусі, які готуються елементарно.
Інгредієнти:
- м'ясний фарш – 500 г
- цибуля – 2 шт.
- яйця – 1 шт.
- панірувальні сухарі – 0,5 склянки
- олія – 30 мл
- зелень – за бажанням
- сіль перець
Соус:
- томатна паста – 1 ст. л.
- гаряча вода – 2 склянки
- борошно – 1 ст. л.
- вершкове масло – 1 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Змішайте м'ясний фарш з подрібненою цибулею, додайте яйце, додайте панірувальні сухарі, сіль, перець та зелень, перемішайте.
2. Сформуйте руками тефтелі та обсмажте на олії.
3. Соус: змішайте томатну пасту із гарячою водою. Обсмажте борошно з вершковим маслом, влийте соус, додайте сіль, перець. Готовим соусом залийте тефтелі та тушкуйте у сковороді під кришкою.
Під час подачі можна посипати зеленню!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: