М'ясний пиріг на пиві для обіду: оригінальний рецепт від Євгена Клопотенка

3 хвилини
22,9 т.
Рецепт пирога

Пироги – це завжди відмінна страва як до чаювання, так і вони можуть бути альтернативою хлібу. Готувати їх можна з різного тіста та навіть з лаваша. Для начинки можна використовувати ягоди, сир, фрукти, також солоне – капуста, м'ясо, гриби, субпродукти.

Рецепт пирога

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом ідеального пирога з м'ясом і пивом, який ви дуже просто і швидко приготуєте.

Сирний пиріг в духовці
Відео дня

Інгредієнти:

  • Яловичина (фарш) – 800 г
Фарш для приготування начинки
  • Цибуля – 150 г
  • Пиво – 500 мл
  • Оливкова олія – 1 ст. л.
Пиво для страви
  • Петрушка – 30 г
  • Томатна паста – 50 г
  • Вершкове масло – 20 г
Ріпчаста цибуля
  • Листкове тісто – 300 г
  • Вершкове масло – 20 г
Спеції для страви
  • Яйця – 1 шт.
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Цибулю поріжте дрібним кубиком та посмажте на олії.

Цибуля для страви

2. Туди ж додайте яловичий фарш, сіль та перець. Обсмажте все, поки фарш стане коричневим.

Смажений фарш

3. Опісля влийте темне пиво, додайте томатну пасту та продовжуйте тушкувати на середньому вогні, поки пиво не випарується.

Приготування начинки для пирога

4. Поріжте дрібно петрушку і додайте в сковороду.

Свіжа зелень

5. Тісто розкачайте на столі, посипаному борошном.

Тісто для страви

6. Викладіть м'ясний фарш у невелику керамічну або металеву форму для запікання та накрийте тістом.

Приготування пирога

7. Змастіть збитим яйцем зверху і запікайте пиріг протягом 40 хвилин.

Готовий пиріг

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти