На чому приготувати ароматне хрустке печиво: ділимось технологією
Домашнє печиво – це ідеальний варіант простого домашнього десерту. Його можна приготувати одразу багато і декілька днів буде з чим пити чай. А для того, щоб текстура була хрусткою та ніжною, тісто потрібно готувати на сметані.
Ідея приготування хрусткого домашнього печива на сметані опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Демчук (mrs.demenchuk) в Instagram.
Інгредієнти:
- борошно – 320 г
- вершкове масло – 100 г
- яйця – 2 шт
- сметана – 100 г
- цукор – 2 ст.л
- сіль – дрібка
- ванілін – дрібка
- розпушувач – 1 ч.л
Спосіб приготування:
1. Духовку розігріваємо до 180 градусів.
2. Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем, цукром, сіллю, ваніліном.
3. Вершкове масло (перед приготуванням покладіть в морозилку, щоб було легше натирати) натерти на крупній тертці та додати до борошна.
4. Перетираємо масу в крихту і додаємо 1 яйце, сметану і замішуємо руками тісто.
5. Присипаємо стіл борошном, розкачуємо тісто і вирізаємо печиво як вам хочеться.
6. Викладаємо на деко застелене пергаментом, змащуємо яйцем і посипаємо цукром.
7. Випікаємо 20-25 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: